中(zhōng)廚的封閉空間，讓烹饪成了一個人的事，每月每天做同樣的事情，人難免覺得疲乏。很(hěn)多(duō)家庭主婦因為(wèi)和家人過少交流，而不被理(lǐ)解，在美劇中(zhōng)，西廚裏，女人烹饪，男人幫廚的，或者聊天的場景就讓很(hěn)多(duō)家庭主婦羨慕。随着中(zhōng)西文(wén)化的交流和融合，更多(duō)人慢慢接受了西廚的概念。但是西廚設計裏忽略了中(zhōng)餐油煙的問題，讓人望而止步，那麽在我們裝(zhuāng)修中(zhōng)，我們到底該用(yòng)中(zhōng)廚還是西廚呢(ne)?其實不妨試試半開式廚房，介于西廚和中(zhōng)廚之間，至于怎麽解決半開放式的油煙問題呢(ne)?今天西安(ān)魯班裝(zhuāng)飾小(xiǎo)編就為(wèi)您奉上關于半開式廚房的種種設計要點。

  既然開放式廚房做不了，隻要折中(zhōng)一下，做成半開放廚房，就能(néng)既實現開放式廚房的通透感，也能(néng)斷絕油煙問題!

  一、選擇半開式廚房還有(yǒu)什麽好處呢(ne)?

  半開放式廚房充分(fēn)的結合開放式廚房和傳統廚房的優點集為(wèi)一體(tǐ)，除了有(yǒu)效的解決廚房的油煙問題之外，還有(yǒu)什麽優點呢(ne)?

  ①能(néng)夠瞬間增大空間視覺感

  特别是對小(xiǎo)戶型來說，通過部分(fēn)牆體(tǐ)/玻璃隔斷，解決傳統封閉式廚房的壓抑感，提升視覺上的寬闊感，讓廚房立刻顯得寬敞明亮。

  那我們完全可(kě)以通過門的設計，來實現開放式廚房和傳統廚房之間的完美切換，也就是做成半開放式廚房。

  ②廚、餐空間融會貫通，互動性好

  可(kě)以開心的一邊做飯一邊和家人交流、幸福感滿滿;此外還可(kě)以照看家裏的老人或小(xiǎo)孩，一定程度上提供了安(ān)全性。

  二、什麽是半開放式廚房呢(ne)?

  半開放式廚房，是在全開放的基礎上增加部分(fēn)物(wù)理(lǐ)隔斷，或者在封閉式的基礎增加開放區(qū)域，讓廚房和餐廳連成一體(tǐ)，既有(yǒu)開放式的通透感、整體(tǐ)感和交互感，也有(yǒu)一定的分(fēn)區(qū)、阻隔油煙的作(zuò)用(yòng)。

  通過一些玻璃或者牆體(tǐ)隔斷分(fēn)割，就可(kě)以靈活的運用(yòng)廚房空間，平時需要做油煙大菜了，那就把隔斷關上，形成封閉空間;平時油煙不大時，就可(kě)以不要隔斷，形成開放式空間。

  半開式廚房能(néng)讓廚房和餐廳連成一體(tǐ)，讓空間變得更通亮。隔斷主要采用(yòng)的是玻璃，通過透明的門體(tǐ)隔離廚房和其他(tā)空間，同時又(yòu)可(kě)以看到外面的一切，并且玻璃門的反光作(zuò)用(yòng)還能(néng)增加室内的亮度擴大視覺上的空間感。半開放式廚房能(néng)給人一種清新(xīn)、自然的美感，它打破了傳統的廚房的設計，做到時尚與實用(yòng)的結合。

  其實半開放式和開放式功能(néng)幾乎一緻，不過在阻隔油煙的功能(néng)上更勝一籌。

  這樣就能(néng)夠實現，既有(yǒu)開放式的通透感、整體(tǐ)感和交互感，又(yòu)有(yǒu)封閉式廚房分(fēn)區(qū)、阻隔油煙的作(zuò)用(yòng)。

  三、半開式廚房的油煙問題怎麽處理(lǐ)呢(ne)?

  目前一般的半開放式廚房，可(kě)以通過玻璃隔斷、門洞隔斷、操作(zuò)台/半牆隔斷、分(fēn)開功能(néng)區(qū)隔斷這四種方式來實現。

  #1.玻璃隔斷

  使用(yòng)透明的門體(tǐ)作(zuò)玻璃隔斷，讓廚房與其他(tā)空間隔離的同時，又(yòu)能(néng)通過玻璃來看到外面的一切，與外界交流。

  而且玻璃門通透，相互借光，可(kě)以增加室内的亮度，還可(kě)以擴大視覺上的空間感。特别是廚房空間非常小(xiǎo)，又(yòu)沒有(yǒu)窗戶的話，使用(yòng)全玻璃隔斷，不會讓廚房的空間又(yòu)小(xiǎo)又(yòu)暗;不僅通透還能(néng)隔絕油煙問題。平時炒菜的時候，則可(kě)以将軌道移門關上，玻璃很(hěn)透光，一點也不會影響采光。

  #2.操作(zuò)台/半牆隔斷

  如果覺得打造玻璃移門太麻煩，也可(kě)以在廚房和客廳的這堵隔牆上一半作(zuò)為(wèi)操作(zuò)台，一半則開窗。這樣一來，在廚房備餐區(qū)忙碌的人一擡頭就可(kě)以和客廳裏的人聊幾句，甚至還能(néng)斜斜眼看個電(diàn)視，可(kě)以完美實現“開窗可(kě)聊天，關窗可(kě)隔煙”的功能(néng)。

  不過本本建議大家在窗戶高度的設計上下一些功夫，窗戶高出台面25厘米的話，剛好能(néng)遮住一些餐廚設備。

  #3.門洞隔斷

  門洞設計，靈感來源于日式小(xiǎo)酒館，即在廚房與餐桌的連接處鑿開一個幾何門洞，用(yòng)于傳遞菜品。

  基于此，設計師做了相應的改良，依托結構與功能(néng)的雙重考慮，保留了下方的牆體(tǐ)用(yòng)于兩側餐桌和竈台的延伸，上方根據喜好鑿出心儀的門洞造型，可(kě)以增加家人之間的交流，讓做飯成為(wèi)兩個人的事。關上不但能(néng)阻隔油煙，還有(yǒu)裝(zhuāng)飾的作(zuò)用(yòng)。打開随時都可(kě)以投遞做好的食物(wù)，儀式感滿滿!

  #4.分(fēn)開功能(néng)區(qū)隔斷

  如果空間足夠的話，還能(néng)将中(zhōng)西廚進行分(fēn)開的方式，将産(chǎn)生油煙的區(qū)域采用(yòng)玻璃門隔斷，而洗菜區(qū)和儲物(wù)區(qū)向客廳/餐廳借一點面積做開放式的廚房。

  因為(wèi)中(zhōng)國(guó)式做飯的步驟—— 1取2洗3切4炒5盛菜，也就是隻有(yǒu)步驟4會産(chǎn)生油煙。

  有(yǒu)了半開放廚房的設計，再也不用(yòng)擔心油煙問題啦~但如果想要打造無油煙廚房，本本必須給出另外的小(xiǎo)建議：選擇功率大吸力強的油煙機。

  一般情況下油煙機吸煙效果排名(míng)(理(lǐ)論上)應該如下：集成竈>中(zhōng)式>側吸式帶擋闆>側吸式>歐式(塔型)>歐式(T型)。

  今天關于半開放式廚房的介紹就到這裏了，相信通過魯班裝(zhuāng)飾的整理(lǐ)、介紹，您應該已經清楚裏其中(zhōng)的利弊。别再把自己關在“廚房小(xiǎo)黑屋”裏獨自埋頭流汗了，快利用(yòng)“半開半合”的廚房設計在家裏打造出一個“交流中(zhōng)心”吧~

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